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■□ battan365's 「4℃ワイン」カタログ □■

楽しい食事、はずむおしゃべりのテーブルにはおしゃれなラベルが見える?

品種

楽c~! 嬉c~!! E-Wine。    【 品種 ベルメンティーノ 】

ベルメンティーノ Vermentino ◆ 原産はスペインと言われる。 イタリア・サルデーニャ州が主生産地 土壌は火山性土壌や堆石土壌、粘土質のものなど地域によって異なる。火山性土壌における風化した花崗岩は、カリウムなどのミネラルをふんだんに含んでおり、…

楽c~! 嬉c~!! E-Wine。   【 品種 カベルネ・ソーヴィニョン 】

【カベルネ・ソーヴィニョン(Cabernet Sauvignon)】 フランスボルドー地方をはじめ、世界で広く生産される赤ワイン用のブドウ品種。 果皮が厚く色が濃い、濃厚な味わいと豊富なタンニンが備わったワインができるのが特徴的で、長期熟成向きの高級ワインに…

楽c~! 嬉c~!! E-Wine。 【 品種 甲州 】

?ちょっと知って美味しさ倍増! 甲州 Kohsyou 日本固有の伝統品種「甲州種」は、シルクロードをルーツとする「ヴィティス・ヴェニフェラ種東洋系品種」に属し、日本の気候下で栽培しやすいのですが、後味に苦み、渋みを持つなどと言われてきた品種。ここ数年…

楽c~! 嬉c~!! E-Wine。   【 サンジョベーゼ種 】

? 同じワインもちょっと知っておると美味しさ倍増!! サンジョベーゼ Sangiovese 原産地 イタリア イタリアのトスカーナ州を中心に作られている、赤ワイン用ぶどう品種。現在、イタリアで最もポピュラーなぶどう品種であるばかりでなく、南北アメリカ大陸で…

楽 c~! 美味c~!! E-Wine。 【 品種 ムロン・ド・ブルゴーニュ 】

?ワインは種で試す。 ◆ ムロン(melon)・・・ メロン? ムロン・ド・ブルゴーニュ(Melon de Bourgogne)は、フランス西部のロワール川河口付近の、ミュスカデ地区で栽培されている、白ワイン用ぶどう品種。 名前の通り、ブルゴーニュ地方でわずかに栽培されて…

楽 c~! 美味c~!! E-Wine。 【 品種 Parellada パレリャーダ 】

?ワインは文字で試す。 Parellada【パレリャーダ】 カタルーニャ地方に古くから根付いてきたこの地方の固有品種。 19世紀末に、カバのメーカー「コドルニュ」のホセ・ラベントスによって、高品質なカバには欠かせない品種として採用されるようになった。主…

楽 c~! 美味c~!! E-Wine。 【 品種 アルバリーニョ Albariño 】

スペイン ガリシア州原産か、あるいは12世紀にサンディアゴ・デ・コンポステラへ向かう修道士たちによってライン川流域から運ばれてきたという説もある。 現在ではガリシア州のスター品種であり、スペインで最も高貴な白ワイン用品種と評され,ぶどうの取引価…

楽 c~! 美味c~!! E-Wine。 【 品種 シュナン・ブラン 】

?ワインは写真で試す。 特徴補助的品種とされるが、フランスロワール地方では主要品種、南アフリカでも栽培 色彩透明に近い 香りフランスのものでは蜂蜜の香が豊かで、カリンやキャンディー、のど飴、白い花などの香と若々しい果実香がみられる。温暖な地域…

楽 c~!美味c~!! E-Wine。 【 セミヨン 】

?ワインはイメージ。味は種が決める。 特徴 ボ ルドーをはじめ、ソーヴィニヨン・ブランとのブレンドに使われる。またフランスのボルドー地方ソーテルヌ地区では貴腐ワイン(甘口の高級白ワイン)に用い られることで有名。ボルドー、ソーテルヌ、バルザック…

楽 c~ Wine。          【 香大農 R-1 】

?ワインはイメージ、味は種で決まる。 「発売日はヌーボー解禁一日前の19日。」 この品種は、「リュウキュウガネブ」に「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を交配して育成されたもので、果皮の色が青黒又は紫黒、果粒の形が円で小粒の育成地(香川県…

楽 c~ Wine。             【 テンプラニーリョ種 】

?ワインはイメージ、味は写真で試す。 ※ こちらの記事は「NIHON BISHOKU GAKKAI」から 特徴 スペインワインとして最も人気のある品種。スペイン、ポルトガルで栽培され、中でもリオが有名。味、香に優れ、はずすことの少ないワインであるが、品種の個性が幅…

(^ー^* )♪ 楽 c~ Wine!           【 マルベック種 】

?ワインはイメージ、味は写真で試す。 ※ こちらの記事は「NIHON BISHOKU GAKKAI」から 《 代表産地 》 ● フランス カオール ● アルゼンチン 特徴 フランス南西部のカオール等で主要品種として栽培されるが、最近はアルゼンチンも有名。香が強く、渋みも強いため…

(^ー^* )♪ 楽 c~ Wine  【 シラー 】

?ワインはイメージ、味は写真で試す。 ※ こちらの記事は「NIHON BISHOKU GAKKAI」から 《代表産地》 ●フランス コート・デュ・ローヌ プロヴァンス地方 ●オーストラリア 特徴 南部フランス、オーストラリア、コート・デュ・ローヌ、プロヴァンスなど。ロー…

楽 c~ Wine。          【 ソヴィニョン・ブラン種 】

?ワインはイメージ、写真で試す。 【 代表産地 】 フランス ボルドー地方 ロワール地方 ◎ 特徴 若 草、青草といった香が圧倒的な個性となる品種で、ロワール、ボルドー、イタリア、スペイン、カリフォルニア、やや温暖な気候で栽培される。ボルドーの白ワ …

楽 c~ Wine!          【 ガメイ種 】

?ワインはイメージ、写真で試す。 【 代表産地 】 フランス ブルゴーニュ地方 ロワール地方 ● 特徴 早 期熟成の安価な大量生産ワインとして長く扱われてきたが、ジョルジュ・デュブッフの優れた醸造により、ボジョレー・ヌーボーの品種として高い人気を持つ…

楽 c~ Wine!          【 ピノ・ノアール種 】

?ワインはイメージ、文字で試す。 【 代表産地 】 フランス ブルゴーニュ地方 ● ワインは酸を多く含み、カベルネ・ソーヴィニヨンよりも明るい色調で華やかな香り(木いちごなどベリー系)の滑らかな味わい。シャンパーニュ地方でも多く栽培されている。