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■□ battan365's 「4℃ワイン」カタログ □■

楽しい食事、はずむおしゃべりのテーブルにはおしゃれなラベルが見える?

楽 c~ Wine!    ◆ジョエル・ロブション コレクション コート・デュ・ローヌ ルージュ◆

フランス グルナナッシュ

?ワインはイメージ、味わいは文字で試す

 

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    ジョエル・ロブション コレクション       コート・デュ・ローヌ ルージュ         Paul Jaboulet Aine Jo?l Robuchon     Collection C?tes du Rh?ne Rouge)

 

    グルナッシュ/シラーズ

    ムールヴェードル

 

    ポール・ジャブレ・エネ

 

     フランス コート・デュローヌ

 

   「世界一星を持つシェフ」として知られるジョエル・ロブション氏とローヌの名門ポール・ジャブレ・エネの若き天才醸造家カロリーヌ・フレイがタッグを組み 誕生したジョエル・ロブション・コレクション。ローヌらしいテロワールを反映し、かつ食事を引き立てる味わいを条件に厳選。ブラックチェリー、カシス、ブ ルーベリー、ドライプラムのアロマ。味わいは、力強いファーストアタックがありながらも優しい印象で、凝縮された豊かな果実の風味が広がります。タンニン は若く力強く、その中に柔らかさも感じる。

 

世界中の美食家の耳目を集めるミシュランのレストラン格付けにおいて世界一多くの 星を獲得し、今世紀最高の料理人と称されるジョエル・ロブション。自身のレストランで実際にオンリストされるワインですから、一切の妥協などあるはずがあ りません。このワインを生み出すため、氏がタッグを組んだのは、2世紀に渡る伝統を受け継ぐローヌの名門ワイナリー、ポール・ジャブレ・エネ。醸造をつか さどるのは、女性醸造家のカロリーヌ・フレイ。今やポール・ジャブレ・エネの醸造責任者として、ロブションが絶対的信頼を寄せています。

さらに、彼女はボルドー大学時代の師匠でもあるドゥニ・デュブルデュー教授の協力を仰ぎ、テ ロワールの個性を活かした「コート・デュ・ローヌ」と「クローズ・エルミタージュ」というモダンなローヌワインを2種類造りあげたのです。これらのワイン は、世界最高のシェフが生産に関わり、大切なお客様に提供することを認めた味わいの逸品です。そんなワインをご自宅で、しかもこのお値段で堪能できるなん て驚きだと思いませんか?お料理のウデではかなわないかも知れないけれど、あなたの食卓が素敵なレストランに変わっちゃう!?

 

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