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■□ battan365's 「4℃ワイン」カタログ □■

楽しい食事、はずむおしゃべりのテーブルにはおしゃれなラベルが見える?

楽 c~! 美味c~!! E-Wine。 【 マウント・ヘルモン・ホワイト 】

イスラエル シャルドネ

?ワインは「ジャケ買」 それでええやん。

                                瓶をさするといいアロマが・・・コルクから。

 

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                             マウント・ヘルモン・ホワイト

                                Mount Hermon White

 

                              シャルドネ/セミヨン

                              ソーヴィニヨン・ブラン/ヴィオニエ

 

                              ゴランハイツワイナリー

 

                             イスラエル

 

  メロン、柑橘類、キウイフルーツの香りや新鮮なハーブの香りのバランスがよく取れています。フルーティなフィニッシュを持つミディアムボディの白ワインです。 

 

このヘルモンはイスラエルゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリーでつくられています。

比較的新しいワイナリーですが最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーの一本です。エアカナダの機内サービスにも使われているワインでもあります。

ゴラン高原は主に火山灰が降り積もった土壌で水はけにはとても優れています。

気候は比較的涼しく、年間降水量のほとんどが冬の間にあるため、乾燥する夏には灌漑により水が供給されます。これらさまざまな自然条件や計画的な造園により、この地がワイン醸造用ブドウの育成に最適な土地となりました。
ブドウはガリラヤ湖に近いところからヘルモン山の麓まで広がる農場で栽培され収穫されます。

 

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