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■□ battan365's 「4℃ワイン」カタログ □■

楽しい食事、はずむおしゃべりのテーブルにはおしゃれなラベルが見える?

楽c~! 嬉c~!! E-Wine。 【ブラック・ノーブル 】

?ワインは「ジャケ買」 それでええやん。

                             ◆ 「10」の文字にこれはウイスキーかと、

 

  

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                               ブラック・ノーブル

                               BLACK NOBLE

 

                                 セミヨン

                                 デ・ボルトリ

 

                               オーストラリア ニューサウスウェールズ

 

特徴

ニューサウスウェールズ州リヴェリナ地区にある、貴腐菌が繁殖しやすい区画からの高品質なセミヨンを使用。貴腐ブドウの発酵初期段階で、グレープ スピリッツを添加しアルコール強化する事で発酵を停止させました。その後、ソレラシステム方式を採用し、古くから貯蔵するワインに毎年注ぎ足しながら、フ ランス産オークの小樽で熟成。少なくとも平均8年以上は熟成させています。

味わい

光沢のある琥珀色がかったコーヒー色の外観。官能的なコーヒーやアニスにキャラメルの香り。メイプルシロップや芳ばしいアーモンド、そして上品な バニラのニュアンスが混ざる魅力的なアロマが印象的。リッチな甘さはハチミツの様ですが、高い酸味がバランスをとっています。豊かなコーヒーやブラッ クオリーブ、そしてキャラメルの様な風味と、クリーミーな触感。溶け込んだバニラの風味が複雑味を作り、焦げた風味と共にリッチな余韻へと続きます。 相性のよい料理はブルーチーズの盛り合わせ。そして名誉ある受賞暦はケアンズ ワインショー 2012 ゴールドメダル受賞, デキャンター ワールド ワイン アワード 2012 ゴールドメダル受賞, インターナショナル ワイン&スピリット コンペティション2011 ゴールドメダル受賞 など。

 

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