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■□ battan365's 「4℃ワイン」カタログ □■

楽しい食事、はずむおしゃべりのテーブルにはおしゃれなラベルが見える?

楽c~! 嬉c~!! E-Wine。    【 ザ・ペアリング 】

ソーヴィニョン・ブラン セミヨン ヴィオニエ アメリカ カルフォルニア

ワインは「ジャケ買い。」

 

                                   退廃的で刺激的。

 

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               ザ・ペアリング

               The Paring WHITE

 

                 ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン/ヴィオニエ

                 ホナータ・ワインズ

 

                アメリカ カルフォルニア

 

 

  ホナータ・ワインズの若木の畑や、ヴィンテージのスタイルにそぐわない区画の葡萄から生まれるユニークなワイン。ザ・ペアリング・ホワイトは、完璧な掟破りでエキゾチックなワイン。多彩な葡萄と樽が織りなす退廃的で刺激的な香り、味わいは、ボルドー様式のようでも、ローヌ様式のようでもあり、ヴィンテージの魅力を申し分なく表現しているのだとか。

 3分の1はタランソー、シルヴェン、エルミタージュのフレンチオークの新樽で、別の3分の1はフレンチオークの樽で、残りの3分の1はステンレスタンクでそれぞれ10ヶ月間熟成。清澄せず、ノンフィルターで瓶詰め。

 

 さてどんな味わいなんだろう。

 

 

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