楽 c～ Wine。 ◆ ヴィッラ･スパリーナ･ガヴィ･デル･コムーネ･ディ･ガヴィ ◆

？ワインはイメージ、味は瓶で試す。

　　　　ヴィッラ･スパリーナ　ガヴィ　　　　　　　　　　　　デル･コムーネ･ディ･ガヴィ　　　　　　　　　　　VILLA SPARINA GAVI　　　　　　　　　　　　　 DEL COMUNE DI GAVI

　　　　　　コルテーゼ

　　　　　　ヴィッラ･スパリーナ

　　　　イタリア　ピエモンテ州

　　ヴィッラ・スパリーナ社はガヴィ・ワインの優れた生産者として国内外で長い間高い評価を得てきており、またここ最近のヴィンテージのより優れた品質でもっ て、この種のワインの生産者としてトップ・クラスの座を揺るぎ無いものとしています。品質向上の過程には、ブドウの収穫量の徹底的な削減（スパリーナ社の 畑のブドウは一粒一粒の栄養分を高めるため、房の下部３分の１が切り落とされており、台形を逆さにしたようなおかしな形をしている）や、１８世紀から建つ 美しいヴィッラ（屋敷）の中にある醸造設備の精力的な近代化が挙げられる。また所有者であるモッカガッタ家の尽きないワインへの情熱と、築き上げてきた “成功”に基づく自信も原動力となっている。特徴的なラインのボトルに詰められたヴィッラ・スパリーナ社のワインは世界中で多くの人々に愛飲されている。 コルテーゼ・ディ・ガヴィ１００％。色彩は薄くグリーン色を帯びた麦藁色、リンゴや花の様な華やかで複雑な香りを持ち、味わいはきりっとした酸味とさわや かな果実味とのバランスが良くとれている。余韻も長くすっきりとしている。