?ワインは「ジャケ買」。
ジョスラン シャブリ
Josselin CHABLIS
シャルドネ
アドビニ
フランス ブルゴーニュ
グレープフルーツなどの柑橘系フルーツの香り。この土壌で育ったシャルドネは非常にミネラル感が強く、「火打ち石臭」と形容される独特の香りがあります。ミネラルや酸がキレイで、フレッシュ感溢れる辛口。
※ シャブリの土壌は後期ジュラ紀（1億4千万年前）のキメリジャン(Kimmeridian)という、石灰質の土壌で、貝殻の化石などからのミネラル豊富に含んでおるのです。
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