ワインは「ジャケ買い」。
イタリアのシャブリ?
ラ・ボリーナ ガヴィ
Ｌａ Ｂｏｌｌｉｎａ Ｇａｖｉ
コルテーゼ
イタリア
ピエモンテ南部のガヴィの町を中心に、コルテーゼ種から造られるワイン。
辛口白のほか、スプマンテもＤＯＣＧに認定されています。
コルテーゼは寒さには強い品種ですが、南向きの畑での栽培が大事な条件なんですと。
ワインは淡く澄んだ麦わら色で、柑橘とミネラルが織りなす繊細で上品な香りが特長。
シャープな酸味が食欲を引き立てるドライな辛口で、イタリア国内はもちろん、世界的にも人気の高い白ワイン。
