？Wine は 文字で試す MAR DE FRADESワイナリーの名称は「海の修道僧」から来ており、これはクリュニー修道院から来た修道僧が12世紀にライン渓谷からアルバリーニョ種の葡萄を 持ち込んだという伝説に由来しています。このワイナリーは25年前に、リアス・バ…

? ワインの味は文字で試す。 濃い紫色。それはミネラル、ラベンダー、ブルーベリー、そしてブラックラズベリーの魅惑的なブーケを醸しだしています。非常にコクがあり、層状化され、バランスがいい。パーカーポイントは９２． ラ･ルエラデ アダラス (La HUEL…

? ワインの味は文字で試す。 Vol.0002 フレシネ社の創業者の妻「ドロレス・サラ・ビベ」に由来。いいお酒はいい夫婦から生まれるのでしょうか？サントリーワインの「登美の丘」も鳥居さんの奥様の名前ですね確か。グレープフルーツやナッツのアロマ、コクと…

? ワインの味は文字で試す。 Vol.0001 鮮やかなザクロのような赤色。スミレ色や紫色の斑紋をもつ厚みのある色合い。始めにラズベリーとブラックベリーの混じった香りで、ミネラルやバルサミコの ニュアンス。口に含むと初めはフレッシュでシルキー、甘みを伴…