楽 c～ Wine。 ◆ ブルナル ブリュット ◆

？ワインはイメージ、写真で試す。

　「オレンジジュースで造ったスパークリング」

　　　　　　　　　　セレス・カンプ・デ・タラゴナ

　　　　　　　　ダバティス 　トレパット
　　　　　　　　カヴァDO　ロゼ

　　　　　　　　　　　　　Cellers Camp de Tarragona
　　　　　　　　　　　　　D'Abbatis Trepat 2005
　　　　　　　　　　　　　Cava D.O Rose

　　プロドゥクトス・ナトゥラレス・ベガス社のある、ベガ・デル・グアダルキビルにあ るパルマ・デル・リオは、オレンジの一大産地。このオレンジに付加価値をつけた商品を開発しようと４年間の試行錯誤の上誕生したのが、このオレンジ果汁を 醗酵させて、カヴァやシャンパンと同じ製法で造られるスパークリングワイン『ブルナル』。

Burnarj"はBrubuja de Naranja(「オレンジの泡」の意)からつくった造語。 Burnarj(ブルナル)は、世界初のオレンジ果汁だけでできた発泡酒です。

淡黄色で、グラスに注ぐと繊細な泡が立ち上る。そして、オレンジの香りが広がり、オレンジピール、オレンジの花のほか、ほのかにグレープフルーツなど柑橘系フルーツのアロマを感じます。
口に含むと、フレッシュで爽快！　バランスがとれており、すっきりした口当たりにして、後を引きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　    　　この記事は、「田中屋さんドット混む」　から。