楽c～! 嬉ｃ～!! E-Wine。 【ブラック・ノーブル 】

？ワインは「ジャケ買」　それでええやん。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆　「１０」の文字にこれはウイスキーかと、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブラック・ノーブル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　BLACK NOBLE

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セミヨン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デ・ボルトリ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーストラリア　ニューサウスウェールズ

特徴

ニューサウスウェールズ州リヴェリナ地区にある、貴腐菌が繁殖しやすい区画からの高品質なセミヨンを使用。貴腐ブドウの発酵初期段階で、グレープ スピリッツを添加しアルコール強化する事で発酵を停止させました。その後、ソレラシステム方式を採用し、古くから貯蔵するワインに毎年注ぎ足しながら、フ ランス産オークの小樽で熟成。少なくとも平均8年以上は熟成させています。

味わい

光沢のある琥珀色がかったコーヒー色の外観。官能的なコーヒーやアニスにキャラメルの香り。メイプルシロップや芳ばしいアーモンド、そして上品な バニラのニュアンスが混ざる魅力的なアロマが印象的。リッチな甘さはハチミツの様ですが、高い酸味がバランスをとっています。豊かなコーヒーやブラッ クオリーブ、そしてキャラメルの様な風味と、クリーミーな触感。溶け込んだバニラの風味が複雑味を作り、焦げた風味と共にリッチな余韻へと続きます。 相性のよい料理はブルーチーズの盛り合わせ。そして名誉ある受賞暦はケアンズ ワインショー 2012 ゴールドメダル受賞, デキャンター　ワールド ワイン アワード 2012 ゴールドメダル受賞, インターナショナル ワイン＆スピリット コンペティション2011 ゴールドメダル受賞 など。